Bio Hähnchengewürz

Würzig & pikant

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6,90 9,88  / 100 g

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Ob im Westen oder Osten, der Südhalbkugel oder im Norden – beinahe überall auf der Welt essen Menschen gerne und seit ewigen Zeiten Huhn. Rimoco ist dem Phänomen auf die Spur gegangen und präsentiert uns ihr neues Bio Hähnchengewürz.

Brathuhn Lebensmittelaromen.euAROMA UND GESCHMACK

Nicht allein wegen seiner herrlichen Farbe hat Rimoco diese Gewürzmischung mit viel Paprika begonnen. Im Gegensatz zur recht schnöden Gemüsepaprika, die sich kaum zum Würzen eignet, bringt Gewürzpaprika statt einer vorpreschenden Schärfe ein interessantes Aroma mit. Paprika verleiht der Mischung einen erdigen, würzigen, dezent scharfen Geschmack, der im Gegensatz zur Schärfe der Chili immer mit einer leichten Süße daherkommt. Auch ein leichtes Röstaroma lässt sich herausschmecken. Bester Schwarzer Pfeffer sorgt für die kampferigen, frischen Töne; Meersalz und Knoblauch runden den Geschmack ab. Keine Mischung, die über das Ziel hinaus schießen will, sondern die Minimalanforderung, die man für ein gutes Hähnchen braucht.

WAS IST EIN RUB?

Hühnerfleisch, das wie Schweinefleisch an Eigengeschmack recht arm ist, braucht zum glanzvollen Auftritt Unterstützung von Gewürzen. Zwei Arten des Würzens bieten sich an: Die Marinade und der Rub. Während man bei einer Marinade die Gewürze mit Öl, oder einer anderen Flüssigkeit vermischt und ins Fleisch einmassiert, ist der Rub eine trockene Variante des Würzens. Hierbei reibt man die Gewürzmischung einfach in das Fleisch ein, oder wälzt das Fleisch vorher in der Gewürzmischung. Trotzdem sollte das Fleisch nicht sofort auf’s Feuer. Lieber am Vortag die Hälfte des Rubs gut in das Fleisch einmassieren, in Frischhaltefolie wickeln und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Achten Sie allerdings beim Umgang mit Huhn auf penible Hygiene und die Einhaltung der Kühlkette.

Inhalt

80 Gramm

Aroma

fruchtig, würzig, vollmundig

Perfekt für

Fleisch, nicht nur Hähnchen

Konsistenz

fein

Küchennationalität

deutsche Küche

Zutaten

Meersalz, Paprika*, Schwarzer Pfeffer*, Rohrzucker*, Knoblauch* und Paprikaflocken.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Hersteller

Coberi GmbH
Talstraße 48
66119 Saarbrücken

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